A SpaceVIP não é a primeira empresa a oferecer a oportunidade de jantar no espaço.
Os entusiastas da gastronomia e do espaço ricos em breve poderão desfrutar de refeições gourmet na estratosfera. Pelo menos se eles estiverem dispostos a pagar quase US$ 500 mil por uma passagem. Menos de 24 horas após o anúncio do voo, muitas pessoas já perguntam onde podem se inscrever.
A SpaceVIP, uma empresa de viagens espaciais de luxo, contratou um chef dinamarquês de um restaurante com estrela Michelin para um voo de balão espacial de alta tecnologia de seis horas, com estreia programada para o próximo ano.
Rasmus Munk preparará o menu para os seis convidados que serão transportados a 30 quilômetros acima do nível do mar. Aqui jantarão enquanto observam o nascer do sol sobre a curvatura da Terra, com Wi-Fi a bordo que lhes permite transmitir ao vivo para os amigos em casa.
O cardápio ainda não foi finalizado, mas em entrevista à Bloomberg, o chef de 32 anos disse que quer que os pratos sejam tão inovadores quanto o próprio voo, com alimentos e aromas inspirados em aerogel encapsulados entre as ideias. Ele é o chefe de cozinha do restaurante dinamarquês Alchemist, que ficou em quinto lugar no guia dos 50 melhores restaurantes do mundo em 2023.
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Apesar do alto preço, Munk disse que há mais pessoas interessadas na viagem inaugural do que as que podem ser acomodadas na espaçonave.
“Percebemos que esta é uma viagem inaugural cara”, disse Monk, que também participará do cruzeiro.”Mas, em última análise, este é o primeiro lançamento com essas experiências gastronômicas a bordo”. Ele disse que o plano é organizar mais viagens e depois reduzir o preço para permitir que mais pessoas possam aproveitar a experiência.
“Dezenas de participantes elegíveis já manifestaram enorme interesse nesta experiência e, com apenas seis assentos disponíveis, esperamos garantir todos os passageiros nas próximas semanas”, disse Roman Chepurukha, fundador do SpaceVIP.
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A espaçonave, construída pela Space Perspectives, não requer nenhum treinamento ou equipamento especial, disse um comunicado. A cápsula pressurizada será içada por um balão espacial, tecnologia desenvolvida pela NASA, e não por um foguete. Os voos de teste começarão no próximo mês.
A SpaceVIP não é a primeira empresa a oferecer a oportunidade de jantar no espaço. No ano passado, a Zephalto, com sede em França, anunciou que queria oferecer às pessoas a oportunidade de jantar num balão à beira da estratosfera por pelo menos 132 mil dólares, a partir de 2025.
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